Test JIMMY Matrix I9 : machine à glaçons, glace pilée et eau fraîche

Avant de rentrer dans le détail de mon test, voici ce qu’il faut retenir du Matrix I9. Il s’agit d’un module pour glaçons et glace pilée conçu exclusivement pour le système JIMMY Matrix M9 Pro. Son intérêt repose principalement sur trois fonctions : fabriquer de la glace, broyer les glaçons et distribuer de l’eau fraîche.

Le principe est particulièrement intéressant puisque l’eau utilisée pour fabriquer la glace provient directement de l’eau déjà purifiée par le système d’osmose inverse du M9 Pro. JIMMY met également en avant deux textures de glace : des glaçons clairs qui fondent plus lentement et une glace pilée plus souple destinée notamment aux cafés glacés, smoothies, frappés et cocktails.

Sur le plan technique, le I9 affiche une puissance nominale de 150 W, dispose d’un réservoir d’eau froide de 0,5 litre, pèse 8,4 kg et mesure officiellement 210 × 310 × 364 mm selon la fiche produit JIMMY Europe.

Les principales fonctions du Matrix I9

• Production de glaçons à partir d’eau purifiée par osmose inverse
• Fonction glace pilée avec broyeur électrique amovible
• Distribution automatique des glaçons
• Distribution d’eau fraîche
• Trois modes de fonctionnement : normal, ECO et eau froide
• Connexion directe au M9 Pro via AquaLink
• Plateau d’égouttage amovible
• Interrupteur marche/arrêt à l’arrière

Le contenu de la boîte est lui aussi assez simple : le module principal, le récipient pour la glace pilée, le plateau d’égouttage, le manuel d’utilisation et le guide de démarrage rapide.

Les caractéristiques principales sont confirmées par la fiche produit JIMMY Europe.

À noter que la documentation technique du produit peut présenter des dimensions différentes selon le mode de mesure ou la version du document ; pour cette raison, je retiendrais principalement les dimensions publiées sur la fiche produit officielle lors d’un achat. Le manuel indique par ailleurs des consignes spécifiques concernant la ventilation et l’installation.

À l’ouverture du carton, le Matrix I9 donne immédiatement l’impression d’être un produit sérieux. Il faut d’ailleurs s’attendre à manipuler un appareil relativement lourd puisque le module pèse 8,4 kg. Ce n’est pas le genre de machine que l’on va sortir d’un placard à chaque fois que l’on veut quelques glaçons. Comme le M9 Pro, le I9 est clairement pensé pour rester installé sur le plan de travail.

Dans la boîte, JIMMY fournit tout ce qui est nécessaire pour utiliser le module :

• le Matrix I9 ;
• le récipient pour la glace pilée ;
• le plateau d’égouttage ;
• le manuel ;
• le guide de démarrage rapide.

Il n’y a pas de câble secteur supplémentaire à prévoir. C’est justement l’un des points intéressants de l’architecture AquaLink : le I9 récupère son alimentation directement depuis le M9 Pro.

Le montage est probablement l’un des aspects que j’apprécie le plus. Sur le côté gauche du M9 Pro se trouve la connexion destinée aux modules. Il suffit de positionner correctement le I9, d’aligner les éléments de connexion puis de faire coulisser l’ensemble. On retrouve à cet endroit à la fois les connexions nécessaires pour l’eau et l’alimentation électrique.

Autrement dit, contrairement à une machine à glaçons classique, il n’y a pas un deuxième câble à brancher sur une prise murale. C’est un détail qui peut sembler insignifiant, mais sur un plan de travail, ce genre de choix fait rapidement la différence. On évite d’avoir une multiprise supplémentaire, un câble qui traverse le meuble ou deux appareils complètement indépendants côte à côte.

Le principe est vraiment celui d’une station modulaire. JIMMY indique d’ailleurs que le I9 est conçu uniquement pour fonctionner avec le M9 Pro et que ce dernier fournit à la fois l’eau et l’électricité nécessaires au module.

Visuellement, le Matrix I9 reprend les codes du M9 Pro. Le design est moderne, sobre et relativement haut de gamme. On retrouve cette finition gris foncé qui permet au module de s’intégrer assez facilement dans une cuisine contemporaine. Mais surtout, lorsque le I9 est installé à côté du M9 Pro, les deux appareils donnent véritablement l’impression de faire partie d’un seul système.

Et c’est exactement ce que JIMMY cherche à obtenir. Le I9 n’a pas été conçu comme une machine indépendante qu’on placerait à côté d’une fontaine. Il a été pensé pour devenir une extension du M9 Pro. Avec ses 210 × 310 × 364 mm annoncés par JIMMY Europe, il reste néanmoins nécessaire de prévoir suffisamment de place pour l’installation.

Le manuel demande par ailleurs de ne pas obstruer les ouvertures d’aération et de conserver un espace autour des zones de ventilation afin de garantir correctement le refroidissement du module. Ce point est important parce qu’un appareil de production de glace possède nécessairement un système frigorifique. Il ne faut donc pas l’enfermer dans un espace trop réduit.

Une fois le module installé, l’ensemble devient visuellement beaucoup plus cohérent. On obtient finalement une station qui peut :

• filtrer l’eau ;
• chauffer l’eau ;
• refroidir l’eau ;
• produire des glaçons ;
• broyer de la glace ;
• et, avec le S9, produire également de l’eau gazeuse.

C’est cette accumulation de possibilités qui rend le système Matrix particulièrement original. JIMMY ne cherche finalement pas seulement à commercialiser une fontaine à eau, mais à créer une plateforme domestique autour de la préparation des boissons.

Le fonctionnement du I9 est assez simple à comprendre. L’eau purifiée produite par le M9 Pro est envoyée vers le module. Une partie de cette eau est refroidie et stockée pour permettre la distribution d’eau fraîche, tandis qu’une autre partie est utilisée par le système frigorifique pour fabriquer les glaçons. Ce qui est particulièrement intéressant ici, c’est que l’on ne part jamais directement de l’eau du robinet.

L’eau a déjà traversé le système de purification par osmose inverse du M9 Pro avant d’arriver dans le I9. JIMMY présente justement cette caractéristique comme l’un des principaux avantages du système : les glaçons sont fabriqués avec l’eau purifiée du M9 Pro plutôt qu’avec de l’eau du robinet. Le fabricant annonce une réduction pouvant atteindre 99,9 % de certaines impuretés, métaux lourds et odeurs avant la congélation.

Évidemment, il faut bien comprendre que ce chiffre correspond aux performances annoncées par le constructeur et ne constitue pas une analyse universelle de toutes les eaux ni de tous les contaminants. Mais le principe reste intéressant : une glace fabriquée avec une eau filtrée dont le goût est plus neutre peut effectivement avoir un impact sur la boisson finale.

Lors de mon utilisation, la fabrication des glaçons est assez facile à suivre. L’eau arrive dans le système de refroidissement et la glace se forme progressivement autour de huit éléments métalliques réfrigérants. Le cycle est relativement rapide puisque les premiers glaçons apparaissent après environ huit minutes dans les conditions observées lors du test.

Une fois la glace suffisamment formée, l’eau résiduelle est évacuée et les glaçons se détachent du système de refroidissement. Le mécanisme fait ensuite basculer la partie dédiée à la production afin de récupérer les glaçons et de les transférer vers la zone de stockage. C’est assez ingénieux à regarder fonctionner, parce qu’on voit finalement plusieurs mécanismes agir successivement : alimentation en eau, refroidissement, formation de glace, décrochage et transfert.

C’est à ce moment que le I9 se démarque vraiment d’une machine à glaçons classique. Sur une machine traditionnelle, il faut généralement utiliser une pelle ou prendre les glaçons dans le bac à la main. Ici, le système dispose d’une distribution automatique. Une pression sur le bouton dédié entraîne une vis sans fin qui transporte progressivement les glaçons vers la sortie.

Il suffit donc de placer son verre ou son récipient sous la zone prévue à cet effet puis d’appuyer sur le bouton. Les glaçons tombent directement dans le verre. J’aime beaucoup ce fonctionnement parce qu’il évite de manipuler la glace avec les mains ou avec une pelle. 

JIMMY présente d’ailleurs cette distribution sans contact comme un élément destiné à limiter les risques de contamination croisée. En pratique, c’est également plus confortable lorsqu’on prépare plusieurs boissons à la suite.

Le Matrix I9 ne se contente pas de faire simplement de la glace. JIMMY propose deux usages distincts. Le premier correspond aux glaçons clairs ou cristallins, conçus pour fondre lentement et limiter la dilution des boissons. C’est particulièrement intéressant pour les cocktails, le whisky ou toutes les boissons que l’on souhaite garder fraîches sans ajouter trop rapidement de l’eau.

L’intérêt ici est donc davantage qualitatif que quantitatif. Pour un simple verre d’eau, n’importe quelle glace peut faire l’affaire. En revanche, lorsqu’on prépare un cocktail ou un spiritueux, la vitesse à laquelle la glace fond peut effectivement modifier le résultat.

Le deuxième mode est beaucoup plus ludique : la glace pilée. Le I9 est livré avec un récipient spécifique dans lequel on place les glaçons. Une fois le récipient correctement installé sur le côté du module, il suffit de maintenir le bouton correspondant pendant quelques secondes pour lancer le mécanisme. Le moteur broie alors les glaçons et la glace pilée tombe directement sous le récipient.

J’ai particulièrement aimé cette fonction pour tout ce qui concerne les cafés glacés et les boissons fraîches. Un café, quelques glaçons, un peu de lait et on obtient très rapidement une boisson glacée maison.

La même chose fonctionne avec une citronnade, un smoothie ou certaines préparations de type granité. Le fabricant parle d’une glace pilée souple et de texture proche des flocons, ce qui correspond davantage à une glace destinée à être mélangée à une boisson qu’à du gros morceaux de glace simplement cassés.

L’un des petits détails que je trouve particulièrement réussis est le caractère amovible du récipient de broyage. Cela simplifie considérablement l’utilisation et surtout le nettoyage. Le récipient peut être retiré du module pour éviter que des résidus de glace ou d’eau ne restent coincés inutilement. Sur un appareil qui manipule régulièrement de l’eau et de la glace, cet aspect est loin d’être secondaire.

JIMMY indique lui-même que cette conception a été pensée pour faciliter le nettoyage. Et personnellement, c’est exactement le genre de détail que je préfère voir sur un produit destiné à une utilisation quotidienne. Une machine peut avoir toutes les fonctions du monde : si elle est compliquée à nettoyer, on finit forcément par moins l’utiliser.

C’est probablement l’une des fonctionnalités les plus intéressantes du I9. Au départ, je pensais surtout utiliser ce module pour fabriquer des glaçons. Mais le Matrix I9 permet également de disposer d’une eau fraîche directement depuis le système. Et cela change assez rapidement les habitudes.

Au lieu de devoir remplir une bouteille, la mettre au réfrigérateur et attendre plusieurs heures, il suffit d’activer la fonction de refroidissement du I9 puis de distribuer l’eau quand on en a besoin. Le réservoir d’eau froide dispose d’une capacité de 0,5 litre.

Ce n’est donc pas une énorme réserve destinée à remplir plusieurs bouteilles familiales d’un seul coup, mais pour servir rapidement un verre d’eau fraîche, le principe est extrêmement pratique. Et surtout, cette eau provient du même système de filtration. On reste donc dans la philosophie générale du Matrix : une seule source d’eau purifiée pour plusieurs usages.

Le I9 propose trois modes de fonctionnement.

Mode normal

C’est le fonctionnement classique. La machine peut fabriquer des glaçons et refroidir l’eau. Tous les indicateurs restent actifs et le système fonctionne normalement. C’est le mode que l’on utilisera la majorité du temps.

Mode ECO

Le mode ECO est particulièrement intéressant pour une raison très simple : il adapte la luminosité de l’appareil. Le système utilise un capteur de luminosité afin d’éteindre temporairement les indicateurs lorsque l’environnement devient sombre.

C’est typiquement le genre de détail que l’on apprécie surtout lorsqu’on utilise l’appareil la nuit. Un gros bandeau lumineux dans une cuisine sombre peut rapidement devenir gênant. Ici, JIMMY a donc pensé à cet aspect.

Mode eau froide

Enfin, il existe un mode consacré uniquement à l’eau fraîche. Dans ce cas, la production de glaçons est désactivée et le module se concentre uniquement sur le refroidissement de l’eau. Cette possibilité est intéressante pour les personnes qui souhaitent avant tout avoir de l’eau fraîche sans forcément lancer la production de glace.

Le mode ECO mérite d’ailleurs d’être souligné parce qu’il révèle une approche assez différente de celle de nombreuses machines à glaçons traditionnelles. Le I9 n’a pas uniquement été conçu pour produire mécaniquement de la glace. Il a été pensé pour être intégré dans un environnement domestique permanent.

On peut donc le laisser installé dans la cuisine sans avoir nécessairement un ensemble de LEDs particulièrement agressives lorsque la pièce est plongée dans le noir. Ce n’est pas la fonction la plus spectaculaire du produit, mais ce sont souvent ces petits détails qui rendent un appareil agréable au quotidien.

Comme pour le M9 Pro, l’entretien reste important. Le fait que la glace soit fabriquée avec de l’eau purifiée ne dispense évidemment pas de nettoyer régulièrement le circuit et les éléments en contact avec l’eau. JIMMY prévoit d’ailleurs une procédure spécifique de nettoyage du circuit du I9.

Pour cela, il est possible de maintenir le bouton de distribution d’eau froide pendant environ cinq secondes afin d’activer la procédure prévue par le système et de purger l’eau présente dans le circuit. Cette fonction est particulièrement utile lorsque le module reste inutilisé pendant une période prolongée.

Le manuel du produit recommande également de ne pas simplement éteindre la machine lorsque celle-ci doit rester inutilisée longtemps. Il est préférable de vider l’eau restante dans le circuit et de suivre la procédure de rinçage prévue.

C’est finalement une règle assez logique pour n’importe quel appareil qui stocke de l’eau. Et sur ce point, le fonctionnement du I9 est cohérent avec celui du M9 Pro : mieux vaut consacrer quelques minutes à l’entretien plutôt que laisser de l’eau stagner pendant plusieurs semaines.

C’est probablement dans ce type d’usage que j’ai le plus rapidement compris l’intérêt du I9. Pendant mon test, je me suis retrouvé à utiliser beaucoup plus de glace qu’avant. Notamment le matin, pour préparer un café glacé. Avant, il fallait penser à mettre une bouteille au réfrigérateur ou à vérifier si le bac à glaçons du congélateur était suffisamment rempli.

Avec le I9, la glace est disponible directement sur le plan de travail. Il suffit de lancer la distribution. Et lorsqu’il n’y en a plus suffisamment, le cycle suivant peut recommencer. C’est ce côté immédiat qui change véritablement la sensation d’utilisation.

Le I9 prend également tout son sens lors d’une soirée ou d’un repas. Lorsqu’on prépare plusieurs boissons, la glace part très rapidement. Avec une machine à glaçons traditionnelle, il faut généralement ouvrir le bac, prendre la pelle, remplir chaque verre, remettre la glace à sa place et recommencer.

Ici, une simple pression permet d’alimenter directement le verre. C’est beaucoup plus fluide. Et comme la machine peut produire de la glace pilée, on peut également adapter la texture à la boisson préparée. Un cocktail peut recevoir des glaçons entiers, tandis qu’une citronnade ou un café glacé peut être préparé avec de la glace pilée.

Le Matrix I9 affiche une puissance nominale de 150 W. C’est évidemment très inférieur au M9 Pro lorsqu’il chauffe l’eau, mais il ne faut pas oublier que le I9 intègre un véritable système de refroidissement. Comme toujours, la puissance nominale ne signifie pas que l’appareil consomme constamment cette puissance maximale.

La consommation réelle dépend de la durée de fonctionnement du compresseur, de la température ambiante, de la fréquence de fabrication de glace et du mode utilisé. Je préfère donc ne pas annoncer un coût énergétique théorique qui ne correspondrait pas nécessairement à une utilisation réelle.

Pour moi, le principal enseignement est simplement que le I9 reste beaucoup plus sobre sur le papier que le bloc chauffant du M9 Pro, mais qu’il faut tout de même considérer qu’un système frigorifique nécessite de l’énergie pour refroidir et produire de la glace.

À mon avis, le I9 est particulièrement cohérent pour les personnes qui possèdent déjà un M9 Pro et qui souhaitent exploiter davantage le concept AquaLink. Il peut aussi intéresser ceux qui préparent très régulièrement des boissons glacées, des cocktails, des cafés froids ou des smoothies.

Pour quelqu’un qui utilise quelques glaçons une fois par semaine, l’investissement paraît évidemment beaucoup plus difficile à justifier. Mais si vous utilisez de la glace quasiment tous les jours et que vous appréciez le principe d’une station de boissons centralisée, le I9 devient beaucoup plus intéressant.

C’est également un produit qui prend tout son sens lorsqu’on possède plusieurs modules. Avec le M9 Pro et le I9, on couvre déjà une très large palette de besoins. Avec le S9 en plus, on obtient un ensemble encore plus complet.